Cironé: Le lait

Die Milch kommt aus der Umgebung von Steinen. alle Morgen und Abend wird die frische Rohmilch warm in die Käserei gebracht. Der einzelne Landwirt hat zwischen 10 bis 25 Kühe.
Alle Kühe haben Namen und durch die tägliche arbeit mit den Tieren, fühlt der Landwirt wie seine Kühe auch im Schuss sind. Sprich wenn eine Kuh krank wird oder Sie mit stierig wird.

Milch

Frische Milch aus Steinen im Emmental wird gewonnen

Frische Milch aus Steinen im Emmental wird gewonnen

 

Sorgfältige die Milch sammeln

Sorgfältige die Milch sammeln

Alle Milch kommt Kuhwarm in die Käserei

Alle Milch kommt Kuhwarm in die Käserei

 

 

 

 

 

Le lait cru, est apporté à la fromagerie en Emmental, Steinen.
Le matin et le soir le lait chaud arrive tous les jours. Le lait que au tour du village Steinen. Chaque Paysan a entre 10 et 25 vaches. Chaque vache est nomé comme Berna. Par le travail tous les jours avec les vaches, il sent bien si une vache est malad ou si une est chaude.

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