„cironé“ hat den schritt gewagt& sich in den spitzenküchen london’s als delikatesse etabliert

wir staunten nicht schlecht als uns simon von der eisblume worb ein youtube-video zusandte, auf welchem mikael jonsson, ein michelin star koch vom restaurant hedone in west london, sein omelette rezept vorstellt& dabei unseren „bergkäse“ als wichtigen bestandteil der delikatesse verwendet.

so à la: „Itz luegi doch uf youtube ganz glängwilet food videos vo bekannte u o chly weniger bekannte chöch vor ganze wäut a, und schwupps, ret doch dä in london glatt vo öiem cironé!!!!“

cironé hat also den schritt gewagt& sich vom einfachen „emmentaler-bergkäse“ zum londoner shootingstar hinauf gearbeitet.

http://youtu.be/5sjPHYP4CEY

bravo.